Salmón Al Horno

Rendimientos: 1 Ración

El salmón al horno es una preparación culinaria popular en muchas partes del mundo donde el salmón es una parte importante de la dieta, sin embargo, el salmón en sí es un pez que se encuentra en diversas regiones del mundo, principalmente en aguas frías del hemisferio norte, como el Atlántico y el Pacífico.

En resumen, aunque no se puede atribuir un origen específico al salmón al horno, es una preparación que ha sido adoptada y adaptada en diversas culturas a lo largo del tiempo.

 

Ingredientes

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Instrucciones

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  • Precalienta el horno a 200°C (390°F).
  • En un tazón, mezcla la miel, la mostaza, el aceite de oliva, el ajo picado y el jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto. Esta mezcla será el glaseado para el salmón.
  • Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o aceitada ligeramente.
  • Con la ayuda de una brocha de cocina, cubre los filetes de salmón con una capa generosa de la mezcla de miel y mostaza. Asegúrate de cubrirlos por todos lados.
  • Hornea el salmón en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes.
  • Si lo deseas, durante los últimos minutos de cocción, puedes encender el gratinador (broil) para dorar ligeramente la parte superior del salmón y crear una capa caramelizada.
  • Una vez que el salmón esté cocido, retíralo del horno y sírvelo caliente. Puedes decorar con rodajas de limón y ramitas de eneldo fresco.
  • Sirve el salmón al horno con una guarnición de tu elección, como arroz, quinoa, puré de papas o una ensalada fresca.

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